千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。

随着环境的不断变化，动物们的生存必定会面临各种适应的问题。本片将深入人类与动物连接和互动的第一线，从“动物科学”的领域入手，分别以动物的自然育幼、人工育幼、日常保健、行为训练、动物伤病救治、物种混养与伙伴关系、野生动物救助与放归为主线，关注它们的生存现状，展现人与动物之间的真实情感。

北京广播电视台卡酷少儿卫视原创的首部少儿融媒纪录片《动画100》立足儿童视角与儿童表达，突出知识性、故事性与趣味性。以中国动画发展历程中的经典形象、重要人物、革新节点等为核心线索，展现百年来中国动画事业取得的成就和技术推动下发生的变革，以小切口反映大历史、以小进步照见大成就、以小创新彰显大智慧。

在2018年的雅加达亚运会上，电子竞技首次成为了表演项目，这也是让更多的人对电子竞技有所了解。自电竞宣布入亚以来，“电子竞技”在社会上的关注度越来越高，这也象征着不少国家地区的政府对该产业的认可。而现在一部大型纪录片《电子竞技在中国》也应运而生。 　　根据消息这部《电子竞技在中国》总共分为六集，从宏观的角度展现了中国电竞的现状。是由CCTV和腾讯电竞联合制作，总历时457天拍摄完成，拍摄的过程中走访了中国28个城市和洛杉矶、波士顿等诸多国外城市，纪录片中涉及了20余项不同游戏的赛事，采访了80多位国内外电竞人。

把烦恼留给昨天，让早餐开启今天的希望。聚焦全国各地独具特色的早餐文化，覆盖近30个城市的传奇早餐店，以诙谐风趣的讲述方式，探秘深藏市井的中国晨起之味。

《但是还有书籍》以书为题材，力图在阅读多样化、碎片化的当下，记录这个时代形形色色的爱书之人，捕捉和书有关的那些精彩故事。希望以新鲜有趣的视角和故事，点燃观众对于书的热爱，为人们提供一份在快时代里的阅读指南。

《大唐帝陵》是继《西汉帝陵》之后的又一部历史题材动画纪录片，运用动作捕捉技术、数字动画技术讲述大唐帝国的10位帝王及其陵墓之间神秘莫测、荡气回肠的千古故事。打破了传统的真人实拍方式，为历史类纪录片开启新的起点，实现新价值，再现大唐帝国辉煌灿烂的国家形象以及张扬浪漫的英雄主义进取精神。

人工智能与考古结合的新型纪录片。以周口店遗址同时期的磨刀山遗址为起点，召集中国考古领域顶尖专家组队，借助最新技术，在中国考古界首次实现“磨刀山人”的超写实还原。伴随探秘人类从发明第一个科技“石器”到最新科技人工智能的过程，最终找到人类演化发展的三个关键密码，并尝试运用人工智能与史前人类“接入”，实现原始人在当代“复活”。本片由中共云浮市委宣传部联合bilibili、广东省文物考古研究院等单位权威出品。

于三尺厨房，尝人生百味，《厨房里有哲学家》是CCTV-9原创精品纪录片，讲述了四位中餐主厨的故事。他们是：朗泮轩主厨，来自美国的罗朗（Michael David Rosenblum）；蚝门九式创始人，“蚝爷”陈汉宗；Linglong主厨，来自台北的刘禾森（Jason Liu）；四川饭店第三代掌门人，来自东京的陈建太郎（Chen Kentaro）。

刘涛 , 刘诗诗 , 张辰亮 , 林一 , 王昱珩 , 胡冰卿 , 胡歌 , 袁弘 , 陈龙

本片通过讲述曹雪芹跌宕起伏的一生和他创作《红楼梦》的艰辛过程，且从文学、史学和社会学等方面剖析《红楼梦》的内容，努力回答好“曹雪芹是什么人”“为什么《红楼梦》是中华传统文化集大成的作品”“怎样欣赏《红楼梦》”这三个主要问题。通过讲述香菱、晴雯、探春、黛玉、凤姐、宝玉这六个红楼人物的命运故事，关联曹雪芹及其家族的经历，试图全面、立体地向观众介绍《红楼梦》及其作者曹雪芹。

通过挖掘和呈现各个领域的UP 主们，以其当下创作中的某一全新尝试或挑战为切口，通过开放式的记录手法、多维度立体化地记录内容创作的全过程。表达UP主们不同的人生表象下共通的努力与拼搏、展现人物真实的幕后故事与起伏跌宕的心路历程。